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薬膳研修旅行を実施!

中国天津にて管理薬膳師の皆様を対象に薬膳研修旅行を実施しました。学会としましては初の試みでしたが、参加者の方々のご協力により無事終了することができました。当地では、薬膳料理の大家「王文漢先生」による実演を交えた実習や、天津中医薬大学教授の「史麗泙先生」による薬膳講義と薬膳茶実習などを受講し、薬膳の造詣を深めていただきました。また、市内の薬店・市場・書店などもめぐり、異文化に触れながら中国をご体験いただきました。

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