新着情報

DSC 0661

第2回家庭薬膳セミナー名古屋を開催しました!

 

「家庭薬膳セミナー in 名古屋国際会議場(第2回)」を8月28日(日)に開催しました。

家庭薬膳セミナーin名古屋は、今年度から開催し、年4回の講座で構成され今回が2回目となります。

 今回は、前回の基礎講座の応用となる「夏の養生と薬膳」、「糖尿病対策の栄養学」をテーマに講座を行いました。「夏の養生と薬膳」では、廖世新氏(鈴鹿医療科学大学教授)により、夏バテなど夏に生じがちな悩みに対する食養生のポイントや生薬・食材の効能について説明されました。また、「糖尿病対策の栄養学」では、中東真紀氏(鈴鹿医療科学大学准教授)が講義され、糖尿病における食事の基本をはじめ、その組み合わせ方やカロリーの工夫の仕方などについてわかりやすく説明して頂きました。

P1020737  P1020734

 

 

 

 

DSC_0664

 

 

 

 

講演終了後、夏の薬膳弁当(夏バテ予防、夏を乗り切る、糖尿病の方にもお勧めのメニュー)を参加された方々にご賞味いただきました。今回もカロリーを571kcalに抑えた9品目のお弁当となっております。

 本セミナーの第3回は、10月2日(日)に予定されております。各回の参加も受け付けておりますので、参加希望の方は、以下よりお問い合わせください。

 

【問合せ先】日本薬膳学会事務局

(鈴鹿医療科学大学 TEL:059-383-9208(内線9411長岡もしくはまで内線9406 浦田)

 

ページ上へ戻る