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本年度 第1回鈴鹿家庭薬膳セミナー開催!

おかげさまで、「家庭薬膳セミナー」は本年度で4年目を迎えました。5月21日 (日)、鈴鹿医療科学大学 千代崎キャンパスにて、本年度 第1回目となる「家庭薬膳セミナー」が開催され、たくさんの方々に、ご参加頂きました。

薬膳講座では、髙木 健氏(鈴鹿医療科学大学 助教)より、「中医学と薬膳の基礎講座」と題したテーマで、薬膳の基本的な考え方と、その背景にある中医学について解説がなされました。また栄養学講座では、山口 太美雄氏(鈴鹿医療科学大学 教授)より、「栄養学の基礎講座」と題したテーマでご自身の経験や研究を織り交ぜながら栄養学の基本的なことについて解説していただきました。

講座終了後は、薬膳ランチ(春から夏の薬膳)を参加された方々に、ご賞味いただきました。今回の薬膳ランチは、9品目からなり、カロリーも574kcalに抑えたメニューとなりました。

本セミナーの第2回は、7月30日(日)(受付9:30~) に予定しております。各回の参加も受け付けておりますので、参加ご希望の方は、以下よりお問い合わせください。

【問合せ先】日本薬膳学会事務局

(鈴鹿医療科学大学 TEL:059-383-9208(内線9406 浦田もしくは9411長岡まで)

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